タコのお料理！ （06/06）
１週間ほど前、家族が釣りに出かけ、タコを釣ってきました。
生のタコは少し気持ちが悪いですが、食べるのは大好き（笑）
一度冷凍してから、解凍し、ぬめりを取ってから、湯がきました。
けっこう大きい。
全部は食べきれないので、半分は切った後、再冷凍。
食べる分の、足２本はお刺身に。 あとの足２本と頭の半分はガーリックソテーにしました。
お刺身は作りにくいので、細い包丁で「ワンストローク」で頑張って切りました！
結果、こんな感じに・・・
味はなかなか良かったです。
やはり新鮮だし、明石のんだし。
悪戦苦闘した甲斐がありました！
残りの分も後日料理します。
何にしようか考えるのも楽しみです！
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