冷麺 ♪ 2008・5・28 （05/28）
少しずつ汗ばむ日が増えてきましたね！
今日のお昼に、今年初めて 「冷麺」 をいただきました。
お汁がたっぷりのタイプ。
これが好きなんです。
事務所の近くのいつも行くお店で、台湾料理の冷麺のひとつです。
韓国の冷麺のように弾力が強くなく、するすると食べられます。
ピックで割った氷がたくさん入っていてカンカンに冷えています。
器も金属で・・・。
トッピングは蒸し鶏と山芋やおくら、ねぎなど お野菜がいっぱい。
それと黄身がオレンジ色の半熟たまごが１個まるごと。
スープが透き通っていて、コクがあるのにアッサリ！
夏を感じたお昼ご飯でした。
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